老舗かまぼこメーカーの鈴廣の「かまぼこ博物館」があります。
かまぼこ博物館では、かまぼこ、ちくわの手作り体験教室があります。
かまぼこ、ちくわの手作り体験教室は1人1500円で、1時間程度が目安になります。
エプロンなどに着替えてオリジナルのちくわとかまぼこを作ります。
ちくわはすぐに焼きあがるので、熱々のちくわが食べられます。
かまぼこは1時間程度、出来上がりに時間がかかります。
他にも、板わさづくり、あげかま作りなどプログラムが用意されています。
かまぼこ博物館としても、見学して楽しめます。
かまぼこの歴史や、各地のかまぼこの違いなどが紹介されています。
実際にかまぼこなどを作っている様子も見学できます。
水族館をイメージしたエリア。
リニューアルされた3階では、かまぼこが出来る科学的な仕組みを学べます。
たんぱく質を見つけるなど、科学教室も定期的に開催されます。
かまぼこが出来る仕組みをカタログで持ち帰れます。
こちらの教室は予約制で、箱根にも近いので、週末は混みあいます。
神奈川県小田原市風祭245
鈴廣かまぼこの里（かまぼこ博物館）
